Konjac

Konjac. « Les jeunes à table » (3/6). Traquer glucides et lipides jusqu’à l’obsession est le quotidien d’une partie des jeunes qui ont développé un rapport tourmenté à la nourriture. Symbole de cette alimentation contrôlée et hypocalorique, le konjac, avec ses 15 calories pour 100 grammes, incarne …

Le Monde